“最后一天营业，店里的面包一早就被抢空，有客人在群里说‘我舍不得吃，这是最后一个肉松卷了’，我当时一下子就哭了。”回想起4月10日闭店前的情景，MT4  MT5外汇平台    外汇开户   外汇注册   外汇官网“麦穗山丘”面包店店主吴女士依然眼眶湿润。

这家开业仅半年的小店，因持续亏损走到闭店边缘，却在48小时里迎来一场暖心反转——老顾客发帖深情挽留、政府部门主动上门帮扶，让吴女士重新鼓起勇气：“再坚持一个月试试。”烤箱重新运转起来，面团发酵需要时间，MT4  MT5外汇平台    外汇开户   外汇注册   外汇官网善意却来得很快。

烤箱还没热够，店就要关了

吴女士是一名“90后”二胎宝妈，此前从事外贸工作，婚后在深圳盐田定居。选择开面包店，源于一次家庭聚餐：吴女士哥哥——做了二十多年面包的师傅，随手烤了几根法棍和碱水包，无糖无油，咬开来一股麦香，软韧刚好，全家人都说好吃。

吴女士动了心思，她想让哥哥有份稳定的事做，也圆自己一个小梦：开间温暖的小店，遇见温暖的人。去年10月，“麦穗山丘”在海山地铁口附近开了张。

顾客廖女士拍摄的店面。

作为两个孩子的母亲，她对面包品质有执念：MT4  MT5外汇平台    外汇开户   外汇注册   外汇官网面粉、牛奶、黄油和动物奶油等原料都是进口食材，无额外添加，所有面包当日现烤，绝不隔夜。但她的定价却很“实在”，单品价格多在6至16元之间，近乎成本价。吴女士说，“我做的面包，我自己的孩子敢吃，才敢卖给顾客。”这份初心和实在，攒下了一批忠实的“老粉”。

可生意不只是面包。初次创业的吴女士坦言，店铺选址虽在地铁口，但门面太不显眼，人流过门而不入；产品款式多达几十种，但小店订单量不足，导致生产效率低，也造成产品浪费；更关键的是，初期定价仅核算原料成本，未将房租、人工、水电等开支纳入考量，尽管老客支持不断，但“从开业到现在，没有一个月是赚的”。

老客再多，也填不上这个窟窿。今年3月，吴女士扛不住了，思虑再三，4月初，做了决定：关店。

一条帖子，有人找上了门

闭店的决定，首先在熟客中掀起了波澜。廖女士也是宝妈，看到“闭店通知”四个字，说她感觉天塌了。孩子听说后，大哭了一场。

不舍之下，廖女士在社交平台上写了一条帖子，MT4  MT5外汇平台    外汇开户   外汇注册   外汇官网标题写着：盐田最好的面包店要关店了，试图为小店争取一线生机。帖子在本地群里炸开了，涌入大量不舍的留言以及好奇网友的询问。